Uitzendingen

  • /imglib/kn_737670_plm2_443.jpg

    Monnikenwerk

    Rochefort

    Deel via:

    In deze uitzending gaan we naar Italië voor de botanische producten van het klooster van Fonte Avellana. En we mogen een kijkje nemen in de brouwerij van het wereldberoemde kloosterbier van Rochefort in België.  Lees verder
  • /imglib/kn_737674_orvalkaasmh_443.jpg

    Monnikenwerk

    Orval-kaas en La Trappe-bier

    Deel via:

    In deze uitzending reizen we naar de trappisten van Orval in de Belgische Ardennen voor een romige abdijkaas. Vervolgens gaan we naar het Noord-Brabantse Berkel-Enschot voor La Trappe, Nederlands enige trappistenbier.  Lees verder

Uitzending gemist

'Zij zijn pas waarlijk monnik als zij kunnen leven van hun arbeid.'

uit de Regel van Sint Benedictus

Kloosterbieren

Houdt God van bier?

  • Kloosterkookkunst

    Recepten uit Orval

    De trappistenabdij in Orval in de Belgische Ardennen produceert naast bier ook kaas. Op basis van deze producten worden twee heerlijke gerechten bereid: Orvaliflette en Crème brûlée à l'Orval. Naar de recepten