Lekker leven: Loslaten om houvast te hebben

Het Klooster zondag 17 oktober 2004

Lekker leven - recepten voor de ziel
De komende tijd is Het Klooster een centrum van levenskunst. We openen onze deuren voor mensen die ons kunnen vertellen hoe wij 'lekker kunnen leven', hoe we het leven meer smaak kunnen geven. Hoe ga je om met hele fundamentele waarden in het leven: Je tijd, vergeving, loslaten, angst, sex, verlangen. Lekker leven - recepten voor de ziel is een projekt van het RKK/KRO-Mediapastoraat. Een crossmediaal projekt: Televisie-uitzendingen eens in de veertien dagen, op zondagmorgen om 10 voor elf op Nederland 1, er komt nog een boek met recepten voor de ziel en er is een eigen website, waarop u als kijker en luisteraar uw eigen recepten kwijt kunt. Deel met ons uw levensrecept en ga naar www.receptenvoordeziel.nl

Loslaten - om houvast te hebben
Dat is het motto, dat vandaag door Het Klooster gonst. Iedereen heeft er mee te maken: Afstand nemen van je werk, een partner, bezit, kinderen. Behalve dat loslaten vaak onvermijdelijk is, opent het ook nieuwe mogelijkheden. Dingen die je vasthield hebben ook zwaarte en die kan op je drukken.

Het eerste Kloosteruur



Omar en Fatih op het Udense strand Nagua  en Farid uit Sudan vinden opvang in 'De Vuurhaard'
Zij zijn uitgeprocedeerd, werken aan terugkeer en vertrekken binnenkort naar een opvanghuis in Tilburg om daar hun vertrek af te wachten. Nu verblijven ze nog met hun zoontjes Omar en Fatih in De Vuurhaard. Dat is de communiteit van de Fraters van Tilburg in Udenhout. De communiteit richt zich op de tijdelijke opvang van vluchtelingen. Ad de Kok, één van leden van de communiteit is de gastheer in deze Kloosteruitzending.
In het eetcafé koken die vluchtelingen uit het land van herkomst. Zij vertellen daarbij graag hun verhaal en voor 10 euro kunt u dat allemaal proeven en Ad de Kok (r) beluisteren. Met wat meer geld geeft u hen een steuntje in de rug bij de moeilijke stappen die zij moeten zetten na het verblijf hier. Het eetcafé is geopend op de 1e en 3e donderdag van de maand en er is nog plaats op 18 november. Hongerig? Bel naar 013-5111206 of mail naar devuurhaard@hetnet.nl. Woont u te ver weg dan vindt u enkele recepten onder aan deze pagina.



Het tweede Kloosteruur

Arnulf Sibbing, capucijn in 'de Wonne'
Edith Boeker praat met Arnulf Sibbing. Hij is capucijn en woont en werkt al vele jaren in 'de Wonne', een franciscaans geïnspireerde woon-werkgemeenschap in Enschede. De Wonne biedt een tijdelijk onderdak aan mensen die anders op straat zouden staan. Wie er hongerig aanbelt wordt niet met lege handen weggestuurd. Het is een mooie plek maar zo hectisch dat je je afvraagt:
In de Wonne overeind blijven… dan móet je wel kunnen loslaten. Hoe doe je dat en hoe doen zij dat?

Rechts: Arnulf Sibbing

De fotolijst
Wekelijks wordt een lege fotolijst gevuld met een dierbare afbeelding, deze keer door Cathrien de Kuiper. Met haar 'Stichting doe iets goeds' zamelt zij spullen in en geld voor de armsten in de wereld. Cathrien is 81 jaar en de oudste uit een tuindersgezin met 15 kinderen. Zo kreeg Cathrien het klaarstaan voor anderen met de paplepel ingegoten. Tot op heden is zij nog dagelijks bezig met haar bijdrage om de wereld een klein beetje mooier te maken.

    

Het prikbord
Zo nu en dan kijken we op ons prikbord voor tips en weetjes. Dit keer is het de Bethlehemreis van Pax Christi. Die zoekt deelnemers voor een pelgrimage naar Bethlehem (21-29 december). Bethlehem is weliswaar veilig maar gasten blijven weg en de levensstandaard van de bevolking is daardoor drastisch achteruit gegaan. De komst van gemotiveerde pelgrims kan verlichting brengen in deze knellende situatie. Bovendien raakt de bevolking steeds meer geïsoleerd door de bezetting, de reisbeperkingen en de muur. Uw komst kan dit isolement dragelijker maken en bovendien heeft u de mogelijkheid van een fascinerende ervaring. 'Kom, laten we naar Bethlehem gaan' - luidt de oproep - maar niet helemaal vrijblijvend. Zie Pax Christi (vredesinitiatieven)

Serviceinformatie:
Recepten uit De Vuurhaard

Afrikaanse pindasoep
Paprika, uien, knoflook, pindakaas, pinda's, bouillonblokken, zoete ketjap, sambal, kipfilet.
Trek bouillon van de kleingesneden groente. Laat de kip een tijdje in zachtkokend water trekken. Groente met de staafmixer pureren en de rest van de ingrediënten toevoegen. Het eetcafé wordt voorbereid Sambusca of Sudanese loempia
Rundergehakt, maïs, knoflook, selderij, loempiavellen.
De knoflook en selderij fijnsnijden en samen met het gehakt rul bakkenen. Daarmee met de vellen loempia's maken en bakken in olie. Opdienen met een zoete pepersaus

Roedjak manis uit Indonesie
Verse ananas, paprika, mango, appel, olijf, komkommer.
Alles in stukken snijden en overgieten met een sausje van gesmolten bruine suiker, ketjap manis en wat sambal.

Tebula
Verse koriander, tomaten, uien, sla, peterselie, citroensap, azijn, olijfolie, paprikapoeder, zwarte peper, zout en bulgur.
De groenten goed fijn snijden, de tomaten ruim bestrooien met bulgur en daarna alle ingrediënten toevoegen behalve de citroen en olie. Peper en bij en op het laatst het citroen-oliemengsel toevoegen.