Vis

Hemelse Spijzen, 24 november 2009

Agnes van Ardenne, ambassadeur voor Nederland bij de Wereld Voedsel Organisatie, ontmoet Sjanie de Geus, kok en ondernemer. Met Agnes bezoeken we de catacomben van het oude Rome en met Sjanie varen we op de Nieuwkoopse plassen. Ze ontmoeten elkaar op de Waddenzee waar ze samen met een ‘ecologische visser´ zeebaars en een harder trachten te vangen. We sluiten af met een heerlijke maaltijd van... rauwe vis.



Recept bij aflevering 3: Vis
In Boter gewelde wilde zeebaarsfilet met zwarte risotto en saffraancrème





Uitzendingen:
Haan (afl.4) dinsdag 1 december
Brood (afl.5) dinsdag 8 december
Olijf (afl.6) dinsdag 15 december
(22 december geen uitzending)
Zout (afl.7) dinsdag 29 december
Wijn (afl.8) woensdag 30 december

(Foto's: HölscherRTV en Robert Berger)
(HölscherRTV)

Uitzending: 24 november 2009 17:10 uur op Ned. 2